19/09 – Saveurs et savoir-faire

Direction Fauvillers pour une nouvelle édition de « Saveurs et Savoir-faire » !

Bruno et Cindy nous ouvrent les portes de La Fourchotte à Hotte, leur exploitation familiale. Ils nous feront découvrir leur élevage de bovins ainsi que leurs cultures céréalières, avec un focus sur l’épeautre, qu’ils transforment en farines, pâtes et biscuits.

Au programme : visite de la ferme, présentation de l’exploitation, échanges avec les producteurs et dégustation de produits de la ferme : une préparation surprise à base de leur farine d’épeautre, la bière La Rulles Épeautre, du jus de pomme maison pour le traditionnel verre de l’amitié.