• PNHSFA ©Marie-Claude MARCHAL - MT Cap-Sûre Anlier
    PNHSFA ©Marie-Claude MARCHAL – MT Cap-Sûre Anlier

Agriculture

Promotion et commercialisation des produits locaux

Le Parc naturel ambitionne de mettre en place une véritable stratégie alimentaire de territoire, fédérant l’ensemble des acteurs publics et privés de la chaîne alimentaire dans un plan d’actions transversal : restauration collective, installation et transmission, logistique et communication vers le grand public pour développer la consommation locale.

Vous souhaitez en savoir plus sur le projet et ses actions ? Prenez contact avec l’équipe !

En savoir plus

relocalisation@parcnaturel.be

Objectifs principaux

Apporter une stratégie structurée, cohérente et concertée de relocalisation de l’alimentation sur le territoire du Parc ;

Être acteur du développement de la production et de la consommation des produits locaux sur le territoire ;

Favoriser, à terme, la résilience alimentaire du territoire.

CPA et Diagnostic du territoire

Depuis 2022, une Conseil de Politique Alimentaire est en place sur le territoire du Parc. Il est composé d’acteurs de la production, de la transformation, de la distribution et la vente de produits locaux ainsi que des citoyens, des membres du milieu associatif local et des représentants des communes.

Ensemble, ils discutent des questions liées à l’alimentation et élaborent des pistes d’actions concrètes pour faire évoluer la consommation locale.

Le CPA du Parc s’inscrit comme organe de débat et de couveuse d’idées et participe au réseau de CPA en Wallonie, composé à l’heure actuelle de 12 Conseils.

Concernant les actions concrètes mises en place en 2023 et 2024, citons notamment la mise en place de panneaux de signalisation renseignant les producteurs locaux, la définition des modalités du concours « Défi des saveurs », les accompagnements marketing destinés aux producteurs et la mise en place d’une campagne photos de ces derniers.

En 2021, un diagnostic du territoire a été réalisé, il dresse un inventaire des principales forces vives, initiatives et dynamiques existant dans le domaine alimentaire sur le territoire.

Financement

F-Wallonie
F-Europe
F-Manger demain
F-Food Wallonia

Carte des produits locaux

Vous souhaitez vous approvisionner en produits locaux mais n’avez pas idée de l’endroit où les retrouver ? Cette carte est la solution ! Vous y retrouvez les coordonnées et données de contact de nos producteurs ainsi que les catégories de produits qu’ils commercialisent.

Les initiatives locales de distribution, les marchés et épiceries y sont également disponibles.

Nos actions

Saveurs et savoir-faire

En partenariat avec les opérateurs touristiques, le Parc naturel propose les balades « Saveurs et savoir-faire », qui reposent sur deux moments forts : la découverte du métier et du savoir-faire d’agriculteur/trice ainsi que l’exploration des villages de notre territoire, leur histoire, leurs patrimoines et paysages.

Après une marche encadrée de quelques kilomètres, un moment d’échange et de partage avec un(e) producteur/trice marque le début de la partie pédagogique. Que ce soit dans une ferme, un champ ou un atelier de production, les producteurs ouvrent leurs portes afin de faire découvrir toute la richesse et la complexité de leur métier… mais aussi l’excellence de leurs produits. Les questions qui persistent après cette découverte peuvent être posées lors de la dégustation qui clôture l’après-midi.

Vidéos des producteurs :

Ces vidéos, réalisées par TV-Lux à l’initiative du Parc naturel, ont pour objectif de montrer la diversité des fermes présentes sur le territoire. Elles mettent en avant une partie des producteurs alimentaires impliqués dans une démarche de diversification agricole.

Ces vidéos ne sont que 13 exemples du tissu dense des produits locaux qui existe sur les 7 communes du Parc.

Mais aussi…

Miellerie collective
Rucher école des Babeilles à Michamps (Bastogne) Financée dans le cadre du programme Leader, une miellerie collective a été inaugurée en juillet 2021. Elle est destinée à l’apprentissage des élèves du Rucher Ecole, mais aussi à tout apiculteur du territoire du Parc. Il s’agit d’un container aménagé qui répond aux normes de l’AFSCA ; il est situé au Centre de Michamps à Bastogne. Du matériel est mis à disposition des apiculteurs : table à désoperculer, extracteur et petit matériel moyennant une participation aux frais de fonctionnement (eau, électricité) de ce nouvel outil.
Épeautre d’Ardenne
Dans une optique de valorisation de ressources propres au territoire et plus largement à l’Ardenne, une étude a été menée pour déterminer les variétés d’épeautre les plus adaptées à la région. Ce sont les variétés anciennes et locales qui se sont démarquées et une collaboration est née entre le Parc naturel et 3 agriculteurs pour créer la filière « Épeautre d’Ardenne ». Rendez-vous sur la page Facebook qui lui est consacrée :
Checklist Marketing
Afin de soutenir les producteurs dans leurs démarches de promotion vers l’extérieur, le Parc a mis en place des coachings personnalisés. Notre équipe Agriculture rencontre les producteurs à domicile pour améliorer leur visibilité, prendre des photos, alimenter leurs réseaux sociaux, créer des cartes de visite ou tout autre outil destiné à promouvoir leurs produits. Vous êtes producteurs et souhaitez bénéficier de ces conseils personnalisés ? N’hésitez pas à prendre contact avec nous pour fixer un rendez-vous.

Recettes locales